给您最好的
碧珠奶茶!

奶茶真是甜skr人了!!

虽然立秋已过

但是气温还是没有半点降下来的意思

这个时候在家既闲得慌又闷得慌的你

为啥不动手制作一杯香甜可口提神降温的

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。

百度上是这样说的

可是奶茶的魅力怎么会仅限于此

小藝发现身边的小伙伴们有事没事就想喝杯奶茶

尤其是女同学们!!

喝奶茶就像喝水似的吨吨吨吨吨~

想喝奶茶

其实在家就可以自己动手制作

珍珠奶茶

珍珠奶茶是源于台湾,以加入各种粉圆和口味的变化取胜,正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼劲,冷热都很赞,skrrrrrrrr!

制作方法

1.袋装黑珍珠放在锅里煮,边搅动边煮,差不多10分钟,不要煮太久,时间上可以参考包装上的建议,每种珍珠的时间可能会不一样

2.把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸,重复几次,过滤出锅

3.把珍珠,茶,奶,冲泡在一起,加一些糖。

泰式奶茶

泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色,并且茶香胜过奶香。推荐喝法是在煮好的浓郁红茶中,加入奶以及冰糖调和,饮用前,在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3份水、1/2份冰糖、1份奶。终于知道泰剧为什么那么甜了!

制作方法

1.先煮水,水温时放人茶叶,煮沸

2.盖上盖子焖4-5分钟

3.过滤,加奶,加冰糖。奶要比糖先加,先加糖会影响奶跟茶的混合

4.杯子中放满冰块,冲入调好的奶茶即可。

鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1: 1: 1

制作方法

1.取一口锅,放入水煮开

2.将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟,过滤出红茶汁

3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶

4.将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀

5.将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可。

印度奶茶

印度奶茶又叫焦糖奶茶,印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来。因为当地人的口味较重,所以直接将鲜奶与茶叶同煮,甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等,让奶茶更香烈且有益健康。睡前喝完记得刷牙噢~

制作方法

1.将锅大火干烧,热至快冒烟状态,转小火入糖熬化至棕褐色,糖的话用冰糖白糖都行的,熬糖的时候一定要关小火,慢慢熬

2.焦糖熬好后,倒入牛奶的一瞬间会凝固一下,但是随着加热搅拌,又会慢慢花开

3.转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿,生姜、豆蔻、肉桂、槟郎等按个人口味添加

4.煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香即可。

也许初次尝试没办法做出那么甜美的味道

但是多做几次,味道一定会越来越好的

趁着暑假的尾巴,煮出一杯香甜的奶茶吧

出品 | 藝力量工作室

图 | 网络来源

小编 | 十一