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奶茶饮品店生意火爆,行内竞争激烈

时尚饮品店不仅是一个休闲娱乐的好去处,还可以让我们看到颜值超高的甜品、饮品等富有创意的食物;再加上新颖的营销模式和浪漫唯美、个性突出的氛围,一度使其成为了年轻人的聚集地,渐渐地也成了网红打卡圣地。一家这样成本并不高的小店,一时间就可以火爆全城。从“一点点”奶茶店到“喜茶”,这样类似的饮品店大街小巷随处可见。然而,迅速火爆若竞争力不足也会很快被其他店所淹没。

时尚饮品大受欢迎

现调制的饮品,因为色彩鲜艳、口感独特、包装精美、富有特色很受年轻人的喜欢。很多人不惜跑很远的路就是为了尝一尝新口味的网红奶茶,甚至有人为了买到自己喜欢的奶茶愿意在雨中排队几小时。究竟是怎样的口感和滋味?令人遐想。

因为奶茶生意火爆,可复制性强、门槛低、成本低,稍有特色的奶茶店就会迅速席卷各大城市的街头巷尾。再加上,“排队2小时”“限购4杯”“网红打卡”“集赞免费领”等营销手段做助推器,奶茶生意一路大火。近年来,更是在不断地扩张,店面扎堆。而今,再加上外卖的便利,奶茶的销售量更是高涨不下。相关数据显示,我国人均软饮料的消费量十年内增长了6倍,奶茶市场增长迅速。

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作呕!网红奶茶一点点波霸内竟然全是头发

据网友爆料(原文):订了无锡博大一点点奶茶,喝到一半,吃到一个波霸,一咬开全是头发。一开始没注意,感觉嘴里有头发,用手拔出来一根,发现嘴里还有,于是便全吐出来了。奶茶卫生问题真的值得担忧,希望可以得到扩散。

奶茶不知何时如此受人追捧,但是不得不说,无论如何,健康卫生安全都是不可忽视的一面。

行内竞争十分激烈

茶饮店投资成本相对较低,技术含量不高,又是被年轻人追捧的消费品,因此,许多人都想要自己开一家店,分一杯羹。但是奶茶产品的同质化越来越严重,店铺扎堆经营,没有竞争优势,导致很多奶茶店停滞不前。火爆一阵之后便很快“凉凉”,无人问津。美团点评数据显示,2015年下半年开始,半年饮品店关店数逐渐增加,2017年上半年饮品店关店数超过开店数28%。如何从昙花一现的网红店变成经久不衰的老字号,各位老板还需要多动脑筋。

因此,想要获得长久的发展,还需要不断开发新产品,增强客户粘性,各项指标合格,用实力抓住每一位顾客。而不是一味地模仿他人产品、尽用营销手段。