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益禾堂奶茶加盟店“4大经营策略”|开店指南

益禾堂奶茶
合伙人招募中

近年来奶茶似乎是很赚钱的行业,有一部分人可能因为担心风险的问题为放弃了开奶茶店。

可大部分坚持下来的人都抢得了先机,通过努力走向了梦想的殿堂。

尤其是奶茶行业,投资小,利润大深受加盟上的青睐。在众奶茶品牌中,他们选择了加盟益禾堂奶茶。

那么,要开一家益禾堂奶茶加盟店,该如何经营才好呢?

文 | 益禾君  源 | 益禾堂加盟招商中心

一、选址以客流为前提

这里说的客流,不仅仅是每天经过餐厅加盟店的人数,还有潜在的外卖用户!

选择开店前,比较稳妥的做法是,先划定商圈范围和聚客点,筛选后根据商圈情况来制定接下来产品及经营策略。

因为首先你做的是生意,盈利和生存要放在首位,而与客流相关的选址步骤,基本决定了你是否能生存下来。

二、创建一种有利经营环境

对于正处在创业初期的人来讲,争取到周围力量的支持,会给企业的发展带来极大好处。

俗话说:“当局者迷,旁观者清”,陷入繁琐的日常事务中的创业者,通常更需要身处局外的人从不同的角度为之提供帮助。

进行外部机会与威胁、内部的竞争优势与劣势的分析,并给出客观、合理的建议,这将给企业的经营和成长带来极大的帮助。

三、顾客分类调查

确定商圈后,我们需要了解业态分类,分析消费情况及人群特点。商圈不同,顾客的消费习惯都不一样。

了解消费者的身份、职业分布、年龄范围,男女比例、收入情况等信息后,才能做好产品定位与定价。

比如商业街的商圈,顾客就餐目的非常明确,有一定消费能力,但消费频次可能不高。

而写字楼,顾客就餐目的也非常明确,对于食品的品质和口味有一定要求,收入较高,且消费频次较为稳定。

四、了解竞争对手

同时,我们还要了解我们的直接和间接竞争者,所谓知己知彼,百战不殆。

因为我们已经确定了品类,所以竞争对手在哪里我们已经很清楚了,但知道他们是谁,在哪里还不够。

我们还需要了解他们的经营状况,包括促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价格、服务质量、用餐环境、营业额状况等。

要了解竞争对手的就餐环境,就可以观察店面的整洁程度。想了解服务质量就要关注,菜品的出餐速度,服务员服务质量,以及结账速度等。

想了解潜在对手的产品组合,就可以看餐厅有的各种套餐,你有没有准备。如果他们做的好,你的套餐搭配可以考虑借鉴。

关于其他餐厅的营业额状况,你可以重点观察日均流水,工作日、周末的流水大致是多少,人均消费是多少,以及高峰期的人流量、翻台速度等等。

开过益禾堂奶茶加盟店的人都知道这个品牌很好,使值得他们的选择的。据他们说,在加盟益禾堂奶茶不久后就会回本,而且开始丰厚的盈利!

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