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碧珠奶茶!

奶茶正在摧毁中国年轻人?网红奶茶大起底!!

在现代社会快节奏的生活状态下

奶茶越来越受喜爱

网红奶茶店门口经常排起长龙

网上甚至出现了“浅谈当代人热衷奶茶现象”的热点话题

作为好喝治愈的代名词

奶茶也免不了被人们诟病

最近网上更是谈论奶茶正在摧毁中国年轻人的健康。

列举了一系列奶茶糖分高、脂肪高、咖啡因和反式脂肪等。

那奶茶真的有这么大危害吗?

以后还能不能喝奶茶了?

今天小食酱就整理的资料和大家说说奶茶这点事儿~

1

奶茶含咖啡因,失眠兴奋伤身

检测报告中称:

51 件样品的咖啡因含量平均高达 270 毫克 / 升,最高的更是达到了 828 毫克 / 升,一杯奶茶等于四杯咖啡,喝了会导致人焦虑失眠、消化道溃疡、骨质疏松等危害。

实际上,从目前的研究来看,正常人适量摄入咖啡因是安全的。

美国 FDA、欧盟 EFSA、加拿大卫生部(Health Canada)等国的健康机构均认为:

对于健康成年人来说,每天摄入不超过 400 毫克咖啡因是安全的。

青少年、孕妇对咖啡因的确更敏感一些,一般也不鼓励他们摄入咖啡因,但并不表示他们完全不能碰。

所以,只要是适量摄入咖啡因,并不会对健康有危害

2

奶茶糖分高,对健康有害

好喝的奶茶,少不了糖。

测评结果表示:

在 27 件正常甜度奶茶中含糖量介于每杯 11 克至 62 克之间,最高的糖含量达到 13.2 克 / 100 毫升,也就是一杯750毫升的奶茶中,最高的含99克糖分,相当于近20包糖!

远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下”的建议。

高糖会导致癌症、老的快、骨质疏松、变笨、肥胖、厌食、龋齿等危险。

奶茶中的糖分的确比较高,而糖摄入太多也是不利健康的,吃糖多了会长胖,太胖会增加患癌风险,但说糖会导致癌症就太夸张了。

实际上,从目前的研究来看,糖摄入过多对健康的影响,证据最充分的其实是会导致龋齿和肥胖,其他的证据不是很充分。

世界卫生组织关于糖的指南也是基于这样的依据做出的推荐。

我也不建议大家多喝含糖饮料,包括奶茶。

但要说它会使人得癌症、老的快、变笨,那就属于强加之罪了。

3

奶茶脂肪含量超标

一杯奶茶等于六包薯片?

很多好喝的奶茶都会加很多奶油,脂肪肯定少不了。

奶茶中脂肪的确比较多,多喝并不好。但说奶茶中脂肪含量严重超标完全是歪曲解读。

奶茶中的脂肪含量根本就没有标准限量,它引用的脂肪摄入量那是营养推荐量,并不是标准

而且,那个推荐量也包括了日常膳食的所有脂肪,不只是奶茶

4

奶茶里都是反式脂肪酸?

传统认为奶茶是用牛奶做的。但是,现在很多奶茶都是用的奶精

报告中称,部分奶茶中的反式脂肪酸含量超标,最高的一杯达6.2克远超标准。

反式脂肪酸有引发心血管疾病、损害记忆力、诱发糖尿病、影响生育。

的确,现在很多奶茶都是用奶精做的。

但是,即使奶茶使用奶精替代牛奶来调制,也不代表吃进去的都是反式脂肪。

实际上,奶精中反式脂肪酸并没有大家想象的那么多。

数据显示,奶茶 / 奶精的反式脂肪平均含量仅为 0.41 克 / 100 克

反式脂肪酸是否会对健康产生危害,还是要看究竟吃了多少。

世界卫生组织(WHO)2003 年建议反式脂肪酸(TFA)的供能比应低于 1%。

而我国男性和女性的 TFA 供能比均为 0.2%,2011 年北京、广州这样的大城市的居民的 TFA 供能比为 0.3%。

也就是说,我们中的多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准,偶尔喝点奶茶也不用太担心

总的来说,奶茶是一种普通的饮料,它糖分高,脂肪也多,的确算不上健康。