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开50岚奶茶加盟店,如何做一份详细的『市场调研』?

每周一至周五晚上21:00准时推送

奶茶市场已经火了很久了,未来开店还有利可赚吗?市场行情还好吗?

奶茶市场行情分析

NEWS

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从宏观上来讲:

近年来,中国餐饮市场零售额调查中显示,中国餐饮行业销售总额已达到30000多亿元。

预计2020年中国餐饮市场零售额还将达到40000亿元由此可见,餐饮行业在众多行业竞争中已然脱颖而出,成为全球投资者的不错选择!

2
从微观上看:

据相关数据显示,中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长

目前,茶饮已经占据中国饮料消费市场份额的20%以上。我国每天有3亿多人在饮茶。

如果有80%的中国人喝茶那就有10多亿人消费!市场投资潜力十分巨大。

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创业者还需要做好计划,准备充分再开店,那么,今天50岚的小编给大家介绍一下,开店前如何做一份详细的『市场调研』

正确的奶茶市场调研怎么做?

1产品趋势

调研期间,注意该店的客流量,留意高峰时段、低谷时段、上班时间、休假时间等不同时间节点分别有多少人,平均每人买奶茶数量是多少,堂食的和打包的分别多少?

每天拿笔记录数据,看三天总结不出数据,那就看五天,看一周;看一个店数据不明显,那就看三个店。

然后对比、预估每月的流水以及淡旺季差异,虽然数据不会特别准确,但至少会对本地区奶茶业形成一个大体认知。

2了解店面租金信息

在网上的广告招租信息中了解,想要租赁的店面大概是在什么价位。

或是去在实体店面询问招租价格;然后做出对比,选出性价比最高,价位最合适的铺面。

3预估店员人数及薪资

尽量招聘有经验的奶茶技术人员,如果没有,营业之前就要做好专业技术培训,一个店的产品口味,是撑起一家店收益的主要因素。

工作人员尽量找给人感觉看起来就很活力十足。人员平均月薪,可以在招聘网站上,或是同行之间相互了解。

4装修预估

装修店面时,建议店主去本地材料市场询价,当然也可以在网上找装修团队或者在当地私人接单装修,如果有亲戚朋友从事装修行业那就再好不过了。

装修水深,但是如果施工图足够详细造型用料都标注清楚,装修价格还是非常透明的。

5奶茶店设备

智能开水机、全自动封口机、保温桶、电磁炉、700ml雪克壶、500ml雪克壶、汤桶、塑料量杯、不锈钢咖啡吧勺、制冰机、水吧操作台等等。

6店铺形象定位

根据目标消费者喜好,进行店铺设计和装修。

装修太简陋了,显得档次低,客户视觉体验感差,另外产品价格也不能提高;装修太豪华气派,也不合适,店铺门面形象夸张反而降低消费欲望,另外装修方面也是一大笔费用。

7店铺选址

店铺选址是决定店铺存活的关键!

在之前考察的过程中,大概了解了周围商圈的同行店铺分布情况,创业者要考虑门店周边的步行人流量,租金,门店的立地、实用面积、店宽、视野性、通行方向等因素。

50岚奶茶加盟作为知名的奶茶加盟项目,总部提供一系列扶持,帮助加盟商做市场分析、评估选址、培训员工、宣传推广等工作,让加盟店轻松经营,快速盈利!

50岚加盟の具体方式——

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文 | 岚朋友

图 | 网络

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